為進一步夯實食品安全管理基礎(chǔ)，提升關(guān)鍵崗位人員的風險意識和實操技能，第一食品于近期組織開展了年度質(zhì)量安全管理培訓，以門店培訓、集中授課、知識競賽等形式，分階段、分層次，有重點、重實效地開展了專題培訓。
門店培訓全覆蓋，夯實基礎(chǔ)促提升。4月份所有門店開展全員培訓，質(zhì)量管理部提供上海市食品安全條例、預(yù)包裝食品通則、門店質(zhì)量管理等18個培訓PPT,門店因地制宜制定培訓計劃，克服場地小、人員多等困難，分批次進行細致培訓，及時有效地完成了本階段培訓。共計培訓自營和部分聯(lián)銷員工共1805 人 。
集中培訓抓重點，內(nèi)容豐富重成效。5月9日至11日，各門店、相關(guān)部門和下屬生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)負責人員共38人，參加了集中脫產(chǎn)培訓，內(nèi)容包括質(zhì)量管理體系解讀、質(zhì)量管理思維引導、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則及問答解讀、上海市食品安全條例解讀及巡查問題分析等實操性課程，并進行了試卷考核檢驗培訓成效。
知識競賽掀高潮，檢驗成果出佳績。6月20日，質(zhì)量安全管理培訓總結(jié)會暨知識競賽在公司總部舉行，4支通過筆試脫穎而出的隊伍，開展了激烈的競賽，通過論述題、必答題和搶答題的比拼，決出了最后的勝利隊伍，也將整個專題培訓推向最高潮。
此次質(zhì)量安全專題培訓，形式豐富、層次遞進、響應(yīng)熱烈、成效突出，促進職能部門提升自身專業(yè)水平，提升實施單位日常落實能力，也展示了干部員工主動學習、不斷精進、勇于表現(xiàn)的良好風貌。第一食品將持續(xù)深化培訓成果，開展更豐富更實用的學習和踐行活動，夯實內(nèi)部管理，提升運行效率，為實現(xiàn)年度各項目標而不懈努力。
第一食品 陳黎、夏麗娜/文
