為全面系統(tǒng)評(píng)價(jià)公司質(zhì)量、環(huán)境、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP），職業(yè)健康安全管理體系的適宜性、充分性和有效性，近期，石庫(kù)門(mén)公司召開(kāi)了2018年度“四合一”管理體系評(píng)審會(huì)，總結(jié)公司2018年管理體系建立、運(yùn)行情況及目標(biāo)完成情況，同時(shí)就下階段管理體系改進(jìn)需求提出了意見(jiàn)和建議。
2018釀季，石庫(kù)門(mén)黃酒釀造半產(chǎn)品質(zhì)量合格率100％，優(yōu)質(zhì)酒達(dá)標(biāo)率89.21％，同比提升9.33％；瓶裝生產(chǎn)方面，公司全年累計(jì)生產(chǎn)成品1472批，其中因生產(chǎn)過(guò)程控制不當(dāng)引起的投訴同比下降30.77%，并呈逐年遞減趨勢(shì)。同時(shí)石庫(kù)門(mén)公司積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)環(huán)境、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)三者之間的平衡與可持續(xù)性發(fā)展，公司廢水排放、廠界噪音、危險(xiǎn)廢物轉(zhuǎn)移、員工健康狀況及職業(yè)病監(jiān)測(cè)等結(jié)果均符合要求，2018年未發(fā)生環(huán)境、安全方面的不合格項(xiàng)。
為了確保食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯藏等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全，石庫(kù)門(mén)公司自2002年起相繼建立了ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系，成為黃酒行業(yè)中首家四個(gè)管理體系全覆蓋的企業(yè)，曾獲得國(guó)家級(jí)“標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”榮譽(yù)，取得了上海市黃酒生產(chǎn)首張食品生產(chǎn)許可證書(shū)（QS）。目前，石庫(kù)門(mén)公司各項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展嚴(yán)格按照“四合一”管理體系文件規(guī)定進(jìn)行，管理體系整體運(yùn)行適宜、充分、有效。
下階段，公司將繼續(xù)緊緊圍繞集團(tuán)“調(diào)整改革、堅(jiān)韌不拔、精準(zhǔn)發(fā)展”的年度工作主基調(diào)，重點(diǎn)開(kāi)展三方面工作，一是認(rèn)清形勢(shì)，凝心聚力，協(xié)同共進(jìn)，提高全員質(zhì)量意識(shí)，持續(xù)開(kāi)展各項(xiàng)基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能的普及培訓(xùn)，使員工熟練掌握并運(yùn)用在實(shí)際中。二是結(jié)合實(shí)際情況，梳理完善各項(xiàng)管理流程、操作工序、執(zhí)行表單等，明確條線脈絡(luò)，堅(jiān)持管理前置，上道工序?yàn)橄碌拦ば蜇?fù)責(zé)，減少錯(cuò)位和漏洞。三是嚴(yán)格執(zhí)行考核機(jī)制，做到獎(jiǎng)罰分明，積極開(kāi)展合理化建議、技能比武等活動(dòng)，調(diào)動(dòng)員工積極性，提高工作效率。
金楓酒業(yè)（石庫(kù)門(mén)公司） 李麗/文
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