暑假即將結(jié)束，為讓新學(xué)期返校學(xué)生們吃上安全、營養(yǎng)、美味、智能的營養(yǎng)餐，光明校餐早早啟動秋季開學(xué)籌備工作，護航學(xué)生每一刻學(xué)習(xí)成長"食"光。光明味來以"五個最嚴(yán)"工作要求，持續(xù)深入推進校園食品安全專項排查整治行動，開學(xué)前全面落實崗位自查、部門檢查、食安檢查、上級監(jiān)管四重保障機制，8月27日，集團黨委書記、董事長陸駿飛一行到光明校餐項目點，就秋季學(xué)期開學(xué)前的各項準(zhǔn)備工作和食品安全工作進行督導(dǎo)檢查，重點對倉庫管理、烹飪過程、消毒環(huán)節(jié)等食品安全管控各環(huán)節(jié)進行檢查，為新學(xué)期開學(xué)再上"安全鎖"。
近期，光明校餐分別在各項目點有序開展開學(xué)前全員食品安全培訓(xùn)，不斷強化人員食品安全意識，明確各項操作規(guī)范。光明校餐高度重視秋季開學(xué)籌備工作，組織運營、安全、研發(fā)等條線召開專題工作會，制定詳細的暑期及開學(xué)前工作計劃，明確工作要求、責(zé)任分工、時間節(jié)點，重點強調(diào)2家新學(xué)校在人員配置、設(shè)備設(shè)施維修等方面工作。研發(fā)條線從學(xué)生假期返校實際情況出發(fā)，根據(jù)不同年齡段學(xué)生成長需求定制營養(yǎng)菜單，精心研發(fā)每道菜肴，讓學(xué)生盡情享受美味，護航他們健康成長。運營條線發(fā)布了統(tǒng)一的運營工作手冊、建立項目點月度運營報告工作機制，進一步強化現(xiàn)場運營能力建設(shè)。
為讓師生擁有一個整潔舒適的用餐環(huán)境，光明校餐各項目點對食堂加工場所、用餐區(qū)域進行了開學(xué)前全面保潔工作，規(guī)范統(tǒng)一現(xiàn)場標(biāo)識標(biāo)貼、驗收標(biāo)準(zhǔn)以及現(xiàn)場人員工作服，由內(nèi)而外，以新的精神面貌迎接師生返校。此外，公司對各學(xué)校項目點進行開餐流程演練，保障師生在食堂流暢、舒適的就餐體驗。光明校餐始終堅持"讓市民離不開光明"的奮斗目標(biāo)，秉承"安全、營養(yǎng)、美味、智能"的品牌發(fā)展理念，致力于打造學(xué)生營養(yǎng)餐新標(biāo)桿，為青少年兒童健康成長注入光明力量，為城市健康發(fā)展傳遞光明溫暖！
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